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Da uve Aglianico vinificate in rosso con lunga macerazione e controllo della temperatura, si ottiene questo vino dal colore rubino più o meno intenso.
Ha profumo vinoso e gradevole con sentori frutta rossa, ricordi di fragola e lampone.
Il sapore è tipico, asciutto, armonico, vellutato.
Si abbina bene a carni rosse e selvaggina in genere, formaggi a pasta dura ben stagionati, arrosti e simili.