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Vino rosso frizzante da uve Aglianico raccolte in leggerissimo anticipo di maturazione e vinificate in rosso. La base vino così ottenuta, viene rifermentata in autoclave nel corso dell’anno per la presa di spuma. Ha colore rubino più o meno intenso con spuma abbondante e persistente. Al naso evidenzia note di frutta rossa con accenno alla violetta. Il sapore è leggermente abboccato, sapido, fresco.
E’ vino da tutto pasto ma predilige antipasti di salumi, pastasciutta, pizza al pomodoro.