Vino Spumante Extra Brut 18Punto96
Bianco Vino Spumante di qualità Extra Brut 18Punto96 dedicato a bisnonno Angelo
TERRITORIO
Le uve che contribuiscono alla realizzazione dei nostri spumanti provengono dal cuore delle vallate del Sannio. I suoli di diversa natura, dal limoso all’argilloso passando per il sabbioso contribuiscono a garantire freschezza e bevibilità alle nostre bollicine.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta un perlage persistente e fine. Al naso una fresca nota di fiori bianchi si accompagna ad accenni di pesca ed ananas con sfumature agrumate. In bocca la freschezza trascina il sorso che si connota di una beva sapida ed avvolgente, in chiusura un retronasale piacevole e persistente.
ABBINAMENTI
Nell’aperitivo trova la sua collocazione naturale. Stupisce a tutto pasto se abbinato con pesce e verdure. Con la pizza napoletana trova un connubio armonioso.
Appunti dell'enologo
- Vitigni: 100% Falanghina
- Gradazione: 12 %vol.
- Temperatura di servizio: 7-9° C
- Produzione:
